近日，本报“关注学校食堂承包食品安全”采访组到达民权，对民权县部分学校的食堂食品安全专项整治活动开展情况跟进追访。
采访组首先来到该县食品药品监督管理局。主抓该项工作的副局长毛鹏涛说，针对春季学校食堂承包食品安全情况，他和教体局副局长马继清高度重视，他们亲自带队兵分几路对各学校的食堂进行了大检查。要求各学校填写学校食堂承包食品安全专项整治自查表、提交自查报告，一式三份(食监所、教体局及学校各一份)。记者翻看了各学校的自查表，里面详细完整地介绍了学校的食堂卫生情况，从自查报告里记者看到各学校对食堂食品安全的重视与承诺。
花园乡一中餐厅内工作人员在分发午餐
花园乡一中的学生们在餐厅有序就餐
采访组和毛鹏涛、县教体局王保聚股长及部分执法人员一行分别到民东新区实验幼儿园、育才双语小学、花园乡一中，就学校食堂承包食品安全专项整治情况进行采访。
设施齐全 食堂规范
在毛鹏涛副局长等人的带领下，我们来到了民东新区实验幼儿园。该园坐落于环境宜人的民东新区，走进幼儿园，只见园内设施齐全，布置温馨。检查人员在园长杨青的引领下参观了该园。据杨园长介绍，该园于2012年新建，在园孩子270多人。由于是新建的幼儿园，该园食堂承包食堂各方面都显得规整到位，整个后厨卫生条件很好，消毒保洁设施完备，各种台账齐全，卫生状况更无可挑剔。据了解，该园是商丘市示范幼儿园，也是民权最具影响力的幼儿园。
关爱孩子 确保安全
检查组人员来到了育才双语小学，见到了该校校长金美云。据她介绍，由于学校是股份制办学，学生们不享受国家营养餐，为了孩子健康成长，学校每天自费发放一盒营养奶。随后她带领检查人员查看了该校食堂。
金校长说该校在校生1100人，只有25%的学生住宿，其余的都是走读生。为了便于管理，学校要求所有在校生中午都在校就餐。由于食堂面积有限，实行分批就餐，餐具也是分批消毒使用的。进入该校食堂，检查人员看到，工作人员着卫生帽、工作服正在准备午餐。检查人员发现该校食堂证件完备，消毒保洁设施完好，各种台账齐全，唯一不足的是该校食堂由于面积有限，操作间、储藏室、摘菜室于一体。但该校食堂负责人始终把食品安全放在首位，每周都要对食堂进行大面积消毒，让孩子们吃上放心饭，确保学生们的饮食安全。
窗口学校 样板学校食堂承包食堂
11时30分，记者和检查人员来到花园乡一中。
该校是一所老牌名校，是全县的窗口学校。曾获得“食品安全管理先进学校”、“综合目标管理先进单位”、“平安校园”等荣誉。乡中心学校校长陈克亮告诉记者，该校始终把食品安全放在首位，多年来，学校没发生过一起食品安全事故，现在食堂已委托给更加正规的宿州市东江餐饮管理有限公司进行规范化管理。
据学校食堂承包负责人侯经理介绍，上海万康餐饮管理有限公司经营着民权县四所学校的食堂。他们公司有一套完整的学校食堂承包管理制度，如:学校食堂承包管理学校食堂承包核细则、学校食堂承包卫生管理标准、学校食堂承包安全管理规定、学校食堂承包食品留样制度、员工健康检查及档案管理制度等，每项制度都详细完整地介绍食堂管理应注重的细节，餐厅的管理都要严格依据公司管理规定。
检查人员在侯经理的带领下查看了该校食堂。记者看到该校餐桌统一整齐，上面摆放着四个餐盘，侯经理告诉记者，这是两个菜盘，一个米盘，一个盛馒头用，学生下课前工作人员把饭菜盛好，不需学生拥挤排队，省时，卫生也安全。记者看到餐厅工作人员正各司其职，准备开饭。检查人员发现，该校食堂证件完备，各种台账齐全，索证索票制度完备，卫生状况更是无可挑剔。陪同检查的食监所副所长王军、黄锦伟说，该校的食堂他们不止一次来检查，无论何时检查，学校都是现在我们看到的样子，因此，他们也让其他学校来参观，学习经验，可以说是民权县学校食堂承包的样板。
座谈会上，该县教体局副局长马继清说，学校食堂承包食品安全是大事，一刻不能放松，尽管我市春季食堂承包食堂食品安全专项整治活动已接近尾声，但是工作仍需要继续，他们将和食品药品监督管理局一起继续对学校食堂承包食品卫生督促检查，严抓重管。
本报也将持续关注我市学校食堂承包食品安全专项整治活动情况